Vis Cetral Logo
Vis Croatia
27. travnja 2017.
Intermittent clouds
17°C
Forecast 28. travnja 2017.
day
Rain
18°C
Forecast 29. travnja 2017.
day
Partly sunny
16°C
Forecast 30. travnja 2017.
day
Mostly sunny
16°C
Forecast 1. svibnja 2017.
day
Partly sunny
17°C
Forecast 2. svibnja 2017.
day
Mostly sunny
16°C
Forecast 3. svibnja 2017.
day
Partly sunny
17°C
 

Sastojci

1 kg glatkog brašna

30-40 dkg luka

10 slanih srdela

30-40 dkg rajčica

1,5 kvasac

žlica soli

2 žlice ulja

Pogača od slane srdele


ocjena 1ocjena 2ocjena 3ocjena 4ocjena 5 - 8 glasač(a), prosječna ocjena 4,88
Loading...

TIJESTO: Od glatkog brašna, soli, ulja, digo kvasca i tople vode zamijesiti tijesto. Pustiti da se smjesa udvostruči.

 

NADJEV: Na maslinovom ulju popržiti crveni luk koji smo izrezali na ploške. Dodati oljuštene rajčice pa pržiti nekoliko minuta da izađe kiselina. Na kraju posoliti, popapriti i dodati sitno kosani peršin.

 

POSTUPAK RADA: Prethodno zamiješano tijesto obraditi. Razvaljati za cijelu površinu pleha debljine 0,5 cm koji smo prethodno namazali uljem. Na tijesto dodati nadjev. Očistiti slanu ribu te je filetirati. Filete izrezati na manje komadiće i staviti  ih na nadjev. Drugi dio tijesta razvaljati te pokriti nadjev. Krajeve tijesta rukama zatvoriti i vilicom probosti nekoliko puta da se prilikom pečenja tijesto ne bi diglo. Peći u pećnici do zlatnožute boje na 1500C.

ispiši pošalji mailom

Imate ispravak ili se želite uključiti u projekt? Pošaljite nam poruku :)

Vaši komentari
Pogača od slane srdele
Vladislava 27.5.2012.

Fantastično! Odlično ide uz dobro, crno vino, sa Biševa! Dosad nisam imala tačan recept, spremala sam komisku pogacu odokativno, a sad imam i pravi recept.


Želiš komentirati?


Preporučamo pogledati

Londonski kolač

Londonski kolač

Priprema biskvita Izmutite maslac i žumanjke sa šećerom. Izmućenoj smjesi dodajte brašno, vanilin šećer i naribanu koricu jednog...

Brujet

Ribu očistiti, oprati, isjeći i ostaviti cijediti. Kapulu isjeći na veće komade i staviti pirjati na maslinovo ulje...

Hib

Način pripreme: Osušene smokve samliti strojem za meso, dodati sjeme koromača i domaće rakije, toliko da se može...

Pire krumpir

Pire krumpir

… Uz punjene paprike, sarme, lešo meso i razne točeve od mesa možemo poslužiti pire krumpir kao prilog....

Viški cviti

Način pripreme: Rastopiti mast i zajedno s njom istući žumanjke sa šećerom. U drugu posudu staviti brašno, napraviti...

Školjke na buzaru

Školjke na buzaru

U posudu u kojoj ćemo kuhati stavimo sitno narezani bijeli luk i peršin, ulijemo maslinovo ulje i stavimo...


SPONZORI I DONATORI

Turistička zajednica Grada Komiže Grad Komiža Turistička zajednica Grada Visa Grad Vis Hrvatska obrtnička komora Turistička agencija Alternatura d.o.o.
Privredna banka Zagreb Erste&Steiermarkische bank Gradina Vis d.o.o. Konoba Bako Caffe bar Bejbi Udruga HVIDR-a Vis
Vodič po otoku

Žute stranice


Otočni proizvodi

Turizam

Gastronomija


© 2012 — 2017 Vis Central – učenička zadruga Bravura, otok Vis | Mapa weba | Prijava | Web dizajn i podrška: Stjepan Tafra