Smotra učenika ugostiteljskih škola okupljanje je koje nije natjecateljskog karaktera i čiji je cilj razmjena iskustava i stečenih znanja među učenicima i profesorima sudionicima. Domaćin, srednja škola “Antun Marijašević Karamaneo” – Vis, druženje je iskoristio i za promidžbu otoka i škole.
Prva Smotra učenika ugostiteljskih škola održana je 1999. godine. Od tada se redovito održava svake godine u hotelu “Biševo” u Komiži, a do sada su na njoj sudjelovali učenici i profesori 11 škola Splitsko-dalmatinske županije te 8 gostujućih škola iz drugih županija.
Mladi kuhari i konobari, uz stručno vodstvo svojih vrijednih mentora, na ovoj Smotri pokazuju zrelost, stručnost, srdačnost i ljubav za ovaj zahtjevan, odgovoran i u turistički orijentiranoj zemlji sve traženiji posao. Školovanje i usavršavanje mladog stručnog kadra znači i perspektivu razvoja turističkih djelatnosti, posebno otočne sredine kojoj je turizam primaran.
Svake se godine prvoga dana Smotre održava prezentacija jela dalmatinske kuhinje uz pripremanje kratkih idugih pića. Učenici prikazuju vještine i znanje u ugostiteljskom posluživanju (u disciplinama spravljanja kratkog pića za 10 osoba u barskoj čaši ili ručnom mješaču i spravljanja dugog pića za 10 osoba u ručnom mješaču) i kuharstvu (pripremom menija od 4 slijeda za 10 osoba koji sadrži hladno predjelo, toplo predjelo, glavno jelo i desert, a spravlja se na temelju domaće regionalne kuhinje).
Drugi dan rezerviran je za druženje učenika i stručne izlete na kojima domaćin približava gostima prirodne ljepote svojega otoka Visa.
Lokacija: Komiža, otok Vis
Datum: 11. svibnja
Komiža je domaćin međunarodnog kvalifikacijskog natjecana u sportskom ribolovu- Big Game. Kvalifikacijsko natjecanje se odvija u tri ribolovna...
Ljeto u Komiži je manifestacija koja na autentičnim lokacijama ovog ribarskog gradića nudi mnoštvo kulturnih, zabavnih i sportskih...
Vela Gospa službeni je blagdan u Republici Hrvatskoj, a obilježava se 15. kolovoza. Na Visu se središnja proslava održava...
Vjekovima vezani uz more, Komižani su sačuvali drevni običaj spaljivanja broda ispred crkve 6. prosinca, na blagdan sv. Nikole,...
Povodom proslave Sv. Jurja i Dana Grada Visa NK “Vis” organizira tradicionalne Ulične utrke u gradu Visu za...
Gospa od Utišenja već se više od pola tisućljeća slavi prve nedjelje nakon blagdana Sv. Augustina. Vjernici grada...
Želiš komentirati?