srdele
brašno
ulje
crveni luk(kapula)
peršin
sol
ocat
bijeli luk
limun
lovorov list
ružmarin
- 1 glasač(a), prosječna ocjena 4.00
Loading...Način pripreme:
Srdele očistiti kroz prste, ispeći ih na gradelama ili ih pobrašniti i popržiti na ulju. Ako ih se prži, treba im otkinuti glave. Lijepo ih složiti u zdjelu jednu do druge (glava-rep).
Posebno na maslinovom ulju zažutiti kapulu na rezance, dodati malo peršina, soli, octa i malo bijelog luka. Kada zakuha, preliti preko srdela. Poviše staviti kriške limuna, malo lovorovog lista i grančice ružmarina. Ohladiti.
Marinirane srdele mogu stajati spremljene na taj način 7-8 dana.
Nasjeckamo luk i stavimo ga da se pirja. Za to vrijeme nasjeckamo češnjak. Češnjak kratko popržimo s lukom....
(Najbolje paše uz ribu i crno vino, a na isti način se priprema špinat, prokulica, brokule, …. )...
Na maslinovom ulju pirjajte nasjeckani poriluk i nakon što napola zažuti, dodajte papriku izrezanu na rezance, pa tikvicu...
Priprema: Mlijeko stavite kuhati. Mikserom posebno istucite snijeg od bjelanjaka, a posebno žumanjke sa šećerom. U žumanjke umiješajte...
Dobro operite limune četkom pod mlazom tople vode, ako je moguće ubacite i pokoji zeleni limun. Skinite gornji...
Očistite i operite ribu. Luk i mrkvu očistite i narežite na 4 dijela. Očistite režnjeve češnjaka. Krumpir izrežite...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?