1. NAČIN:
Ribari lipare vole jesti sirove čim ih odvoje od stijene odmah pokraj mora.
2. NAČIN:
Ponekad ih spremaju i na način sličan buzari.
Priprema:
– U teću ulijete malo maslinovog ulja pa stavite lipare i miješate dok se ne odvoje od svoje kućice.
– Dodate malo isjeckanog petrusimula i luka. Lipari puste malo svog šuga i ovako spremljeni su jako ukusni i brzo pripremljeni.
3. NAČIN:
Kada imate malo više vremena lipare možete spremiti i s rižom kao ukusan rižot od lipara.
Priprema:
– Lipare staviti u teću i nadolijete vode da ih prekrije, kuhate 5 min, pa ih odvojite od kućice, a tekućinu procijedite.
– Izdinstate na maslinovom ulju 1 kapulu isjeckanu na male kockice. Dodate lipare, malo promiješate i doljevate tekukućinu od predhodno skuhanih lipara.
– Kuhate 20 min na laganoj vatri dolijevajući običnu vodu. Dodate isjeckani petrusimul, luk i malo papra.
– Stavite rižu i kuhajte uz stalno miješanje nekih desetak minuta.
– Dodate još malo maslinovog ulja i servirajte toplo uz dodatak parmezan sira.
– D O B A R T E K – ;D
Način pripreme: Dunje operite, nemojte guliti, izrežite na kockice i stavite da prokuhaju. Kuhajte na laganoj vatri otprilike...
PRIPREMA: Istucite jaja sa šećerom, pa dodajte ulje, vanilin šećer i brašno s praškom za pecivo. Umijesite tijesto...
Način pripreme: Dobro promješajte vruću vodu i rogač u prahu. Izmiksajte maslac sa šećerom i vanilijom te pomješajte...
Volke operite i kuhajte 1 sat u dovoljno vode. Potom ih izvadite iz ljušture i izrežite kao puževe...
Meso pirjajte na ulju s usitnjenim crvenim lukom. Posebno na maslacu i na malo usitnjenoga crvenog luka pirjajte...
Grah namakati preko noći. Sutradan ocijediti, dodati novu vodu, malo ulja, cijelu kapulu i selen, kuhati 20-tak minuta....
Želiš komentirati?