1 kg školjaka ( dagnje, prstaci, priljepci )
glavica crvenog luka
3 režnja bijelog luka
1 dcl bijelog vina
pla stručka peršina
4 žlice maslinova ulja
6 dag maslaca
papar
pola žlice mljevene crvene paprike
- 1 glasač(a), prosječna ocjena 5,00
Loading...Dagnje prvo operite kroz hladnu vodu i ostružite. Stavite ih u široku posudu, ulijte 1 dcl hadne vode, poklopite i ostavite na vatri dok se ne otvore i ne puste sok. Složite ih na tanjur i spremite na toplo dok ne pripremite umak.
Na maslinovu ulju pirjajte nasjeckani crveni luk, pa dodajte usitnjeni peršin i bijeli luk. Dolijte temeljac i bijelo vino. Umak pirjajte 15 minuta. Kad se zgusne, skinite ga s vatre i umiješajte maslac, nasjeckani peršin i limunov sok.
Umak prelijte po dagnjama i poslužite vruće u tanjurima za juhu.
….DOBAR TEK!….
Rižu pirjajte na malo masnoće petnaestak minuta. Stalno miješajte, dolijevajući toplu vodu ili riblju juhu. Po želji posolite...
Ribu očistite i dobro posušite da se ne zalijepi dok se peče. Posolite je, popaprite, prelijte uljem i...
Goveđu ružu dobro operite, ocijedite i posušite. Cijeli komad mesa nabodite nožem. U nekoliko rupica stavite klinčiće, a...
PRIPREMA: 1) U plitku, ali širu teču prodinstamo na maslinovom ulju kapulu isječenu na male kockice, dodamo pelate...
U toplom mlijeku otopiti kvasac i dodati malu žlicu šećera. Maslac pomiješati s ostatkom šećera, dodati jaja i...
Volke operite i kuhajte 1 sat u dovoljno vode. Potom ih izvadite iz ljušture i izrežite kao puževe...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?