Vis Cetral Logo

Sastojci

BISKVIT:

6 jaja

6 žlica šećera

3 žlice kakaoa ili čokolade u prahu

KREMA:

7 jaja

250 gr maslaca

200 gr šećera u prahu

200 gr čokolade za kuhanje,ili 100 gr čokolade za kuhanje i 100 gr mliječne čokolade,želite li malo slađu kremu

0,5 l slatkog vrhnja

1 vrećica instant želatine

UKRASNI RUB TORTE:

120 gr čokolade za kuhanje

oko 100 gr bijele čokolade

Torta markiza


ocjena 1ocjena 2ocjena 3ocjena 4ocjena 5 (Još nema ocjenu)
Loading...

Bjelanjke umutiti u snijeg. Dodati šećer. Umiješati žumanjak jedan po jedan. Prosijati brašno i kakao zajedno. Pažljivo umiješati brašno i kakao u smjesu od jaja. Na dno kalupa za tortu staviti papir za pečenje. Izliti smjesu. Peći na 180 C 35 minuta. Pečeni biskvit ohladiti i prepoloviti. Čokoladu omekšati na pari i ohladiti.

Maslac i šećer u prahu pjenasto umutiti. Dodati otopljenu čokoladu. Umiješati žumanjke u kremu. Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka. Pažljivo umiješati snijeg u kremu. Slatko vrhnje tuči u šlag. Dodati instant želatinu. Polovicu biskvita okružiti obručem kalupa za tortu. Kremu i šlag staviti u vrečice kojima smo odrezali vrh . Nanijeti u krugovima na biskvit. Ostaviti malo kreme za vrh torte i ostaviti 1/3 šlaga za ukrašavanje torte. Prekriti kreme drugim dijelom biskvita. Tortu dobro ohladiti, najbolje preko noći. Skunuti obruč s ohlađene torte. Izmjeriti opseg kalupa i papir za pečenje izrezati po želji. Nanijeti otopljenu bijelu čokoladu. Počekati dok se ne osuši. Premazati pait otopljenom tamnom čokoladom. Pričekati 2 minute. Pažljivo nanijeti namazan papir na rub torte (čokolada uz tortu, papir s vanjske strane). Dobro ohladiti. Pažljivo odvojiti papir. Po vrhu torte nanijeti ružice od šlaga i ukrasiti tortu strugotinama čokolade i nitima od otopljene čokolade.

ispiši pošalji mailom

Imate ispravak ili se želite uključiti u projekt? Pošaljite nam poruku :)

Trenutačno nema komentara. Budite prvi koji će komentirati!
Želiš komentirati?


Preporučamo pogledati

Fazan na viški način

Fazana operite u hladnoj vodi s limunovim sokom ili octom, osušite i izrežite na jednake komade. U široku...

Dalmatinske polpete

U meso dodajte isjeckani peršin, crveni i bijeli luk, sol, papar, jaja, ulje, slatku crvenu papriku, kuh namočen...

Salata od hobotnice ili mozgavaca

Način pripreme: Hobotnicu istući batom i staviti je kuhati u hladnu vodu. Neka se kuha otprilike 1 sat....

Krem juha od šparoga

Krem juha od šparoga

Od maslaca (80 g) i brašna pripraviti svijetlu zapršku i dolite temeljcem. U juhu staviti donji dio šparoga...

Sušena tabinja

Ribu navečer potopiti u hladnu vodu. Sutradan tabinju staviti kuhati u hladnu vodu s malo soli, papra u...

Sirnice (pince)

Sirnice (pince)

Kvasac umiješajte u 1 dcl toplog mlijeka sa žlicom brašna i 2 žlice šećera te ga ostavite da...


SPONZORI I DONATORI

Turistička zajednica Grada Komiže Grad Komiža Turistička zajednica Grada Visa Grad Vis Hrvatska obrtnička komora Turistička agencija Alternatura d.o.o.
Privredna banka Zagreb Erste&Steiermarkische bank Gradina Vis d.o.o. Konoba Bako Caffe bar Bejbi Udruga HVIDR-a Vis
Vodič po otoku

Žute stranice


Prirodno bogatstvo otoka

Turizam

Gastronomija


© 2012 — 2023 Vis Central – učenička zadruga Bravura, otok Vis | Izjava o privatnosti | Mapa weba | Prijava | Web dizajn i podrška: