Vis Cetral Logo
Vis Croatia
22. listopada 2018.
Mostly cloudy
16°C
Forecast 23. listopada 2018.
day
Intermittent clouds
20°C
Forecast 24. listopada 2018.
day
Mostly sunny
20°C
Forecast 25. listopada 2018.
day
Sunny
18°C
Forecast 26. listopada 2018.
day
Partly sunny
20°C
Forecast 27. listopada 2018.
day
Intermittent clouds
21°C
Forecast 28. listopada 2018.
day
Showers
21°C
 

Sastojci

1 kg sipe

velika glavica crvenog luka

5 žlica ( maslinova ) ulja

2 režnja bijelog luka

žlica nasjeckanog peršina

sol

papar

dvije žličice vinskog octa

0,5 dcl crnog vina

pola žličice šećera

7 dag riže po osobi

2 - 3 žlice maslinova ulja

žlica crvenog vinskog octa

Crni rižot od sipe


ocjena 1ocjena 2ocjena 3ocjena 4ocjena 5 (Još nema ocjenu)
Loading...

Sipu pažljivo operite i izvadite joj oči. Pazite da ne pukne mjehurić s crnilom. Spremite ga u šalicu s malo tople vode i ulja. Meso i krakove sipe izrežite na komadiće. Lisnato izrezani crveni luk pirjajte na maslinovu ulju. Dodajte komadiće sipe i pirjajte 15 minuta dok sipa ne omekša. Umiješajte nasjeckani bijeli luk s malo peršina, crnilo, a potom i crno vino i pola žličice šećera. Dolijevajte polako mlaku vodu dok ne pokrijete sipu. Kad je meso kuhano, dodajte rižu, neko vrijeme pirjajte nasuho, a zatim dolijte malo mlake vode. Svaki put kad riža upije vodu, dolijte još, sve dok ne omekša. Riža se kuha oko 20 minuta i mora ostati živa. Pred kraj ulijte 2 – 3 žlice maslinova ulja i žlicu vinskog octa. Pustite da prokuha, dignite s vatre i ostavite 10 – 15 minuta. Po želji možete dodati ribani parmezan.

ispiši pošalji mailom

Imate ispravak ili se želite uključiti u projekt? Pošaljite nam poruku :)

Trenutačno nema komentara. Budite prvi koji će komentirati!
Želiš komentirati?


Preporučamo pogledati

Hib

Način pripreme: Osušene smokve samliti strojem za meso, dodati sjeme koromača i domaće rakije, toliko da se može...

Torta od rogača i naranče

1. Maslac i čokoladu otopiti na pari, pa ohladiti. 2. Istucite žumanjke sa šećrom dok ne pobijele, zatim...

Srdele na rožonj

Sviježe srdele proći kroz prste da im skinemo lustre. Nabosti ih na ražanj u obliku mača dužine 40-50...

Rožata

Na vatri u posudi od 1 l miješati kuhačom 7-8 žlica šećera sve dok se ne rastopi, odnosno...

Marinirane srdele

Način pripreme: Srdele očistiti kroz prste, ispeći ih na gradelama ili ih pobrašniti i popržiti na ulju. Ako...

Rižot od povrća

Rižot od povrća

Na ulju lagano pirjajte usitnjeni crveni luk i suhu slaninu. Dodajte na kockice narezano povrće ( prvo najtvrđe...


SPONZORI I DONATORI

Turistička zajednica Grada Komiže Grad Komiža Turistička zajednica Grada Visa Grad Vis Hrvatska obrtnička komora Turistička agencija Alternatura d.o.o.
Privredna banka Zagreb Erste&Steiermarkische bank Gradina Vis d.o.o. Konoba Bako Caffe bar Bejbi Udruga HVIDR-a Vis
Vodič po otoku

Žute stranice


Otočni proizvodi

Turizam

Gastronomija


© 2012 — 2018 Vis Central – učenička zadruga Bravura, otok Vis | Izjava o privatnosti | Mapa weba | Prijava | Web dizajn i podrška: