srdele
sol
- 1 glasač(a), prosječna ocjena 5,00
Loading...Sviježe srdele proći kroz prste da im skinemo lustre. Nabosti ih na ražanj u obliku mača dužine 40-50 cm. Nabija ih se pod kost, jednu do druge, na način glava-rep. Staviti peći na laganu žeravu, a pod krajeve ražnja staviti kamen i time odrediti visinu ražnja. Kada jedna strana bude gotova, okrenuti na drugu. Najbolje je peči na žaru od pruća vinove loze.
TIJESTO: Od glatkog brašna, soli, ulja, digo kvasca i tople vode zamijesiti tijesto. Pustiti da se smjesa udvostruči....
PRIPREMA: 1) Pečenu ribu očistiti od kostiju. 2) Staviti u zdjelu, dodati 2 žlice senfa, 2 žlice majoneze,...
Kore: Od lisnatog tijesta napravite dvije kore. Razvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini malo šire nego je lim...
1. NAČIN: Ribari lipare vole jesti sirove čim ih odvoje od stijene odmah pokraj mora. 2. NAČIN: Ponekad...
U posudu u kojoj ćemo kuhati stavimo sitno narezani bijeli luk i peršin, ulijemo maslinovo ulje i stavimo...
Način pripreme: Od lorda, luka i petrusimula napraviti pest. Kulin treba dobro očistiti, a tripa se kuha dok...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?