75 dag mljevene govedine od vrata i 25 dag mljevene svinjetine
pola stručka peršina
pola glavice crvenog luka
sol
papar
2 režnja bijelog luka
2 jaja
2 žlice ulja
malo slatke crvene paprike
u mlijeko namočena kriška kruha
5 žlica mlijeka
mala šalica tople vode
3-4 žlice brašna
Umak: žlica brašna
3 žlice ulja
malo soli
vode da pokrije polpete
2 žlice koncentrata od rajčica
pola žlice isjeckanog peršina
režanj bijelog luka
- 5 glasač(a), prosječna ocjena 5.00
Loading...U meso dodajte isjeckani peršin, crveni i bijeli luk, sol, papar, jaja, ulje, slatku crvenu papriku, kuh namočen u mlijeku i malu šalicu tople vode. Dobro zamiješajte i ostavite neka stoji 2 sata. Oblikujte male loptice i provaljajte ih u brašno. Ispržite ih na ulju sa svih strana. Pripremite umak. Napravite zapržak od ulja i brašna. Zalijte s 0,5 l vode ili juhe, dodajte koncentrat od rajčica, isjeckani peršin, bijeli luk, papar i sol po potrebi. Polpete stavite u umak. Neka kuhaju na laganoj vatri pola sata.
Poslužite uz pire ili kuhani krumpir i salate po želji.
Na maslinovom ulju pirjajte nasjeckani poriluk i nakon što napola zažuti, dodajte papriku izrezanu na rezance, pa tikvicu...
Na maslinovu ulju pirjajte isjeckani bijeli luk i peršin. Dodajte škampe, vino, vodu, krušne mrvice, papar i sol....
Volke operite i kuhajte 1 sat u dovoljno vode. Potom ih izvadite iz ljušture i izrežite kao puževe...
Način pripreme: U hladnu vodu stavite očišćeno i narezano povrće, začine i maslinovo ulje. Dobro je dodati u...
Ribu očistite i dobro posušite da se ne zalijepi dok se peče. Posolite je, popaprite, prelijte uljem i...
Meso pirjajte na ulju s usitnjenim crvenim lukom. Posebno na maslacu i na malo usitnjenoga crvenog luka pirjajte...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?