Šparoge 550 g

Maslac 120 g

Brašno 100 g

Svijetli temeljac od telećih kostiju 260 cl

Slatko vrhnje 20 cl

Limun 60 g

Bijeli papar 1 g

Sol 25 g

Krem juha od šparoga

(Još nema ocjenu)

Od maslaca (80 g) i brašna pripraviti svijetlu zapršku i dolite temeljcem. U juhu staviti donji dio šparoga i kuhati pola sata.

Juhu protisnuti kroz fino sito i prokuhati.

U juhu dodati papar, sol, vrhove šparoga, slatko vrhnje i sirovi maslac.

Preporučamo pogledati

Nasjeckamo luk i stavimo ga da se pirja. Za to vrijeme nasjeckamo češnjak. Češnjak kratko popržimo s lukom....

Kore: Od lisnatog tijesta napravite dvije kore. Razvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini malo šire nego je lim...

Mikserom istucite bjelanjke sa šećerom, a zatim, miješajući žlicom, dodajte orahe, grožđice, isjeckane žele bombone,usitnjenu čokoladu za kuhanje...

Način pripreme: Šparoge očistiti i kratko ih prokuhati u kipućoj slanoj vodi. Zatim ih naglo ohladiti, začiniti maslinovim...

… Uz punjene paprike, sarme, lešo meso i razne točeve od mesa možemo poslužiti pire krumpir kao prilog....

Goveđu ružu dobro operite, ocijedite i posušite. Cijeli komad mesa nabodite nožem. U nekoliko rupica stavite klinčiće, a...