Šparoge 550 g

Maslac 120 g

Brašno 100 g

Svijetli temeljac od telećih kostiju 260 cl

Slatko vrhnje 20 cl

Limun 60 g

Bijeli papar 1 g

Sol 25 g

Krem juha od šparoga

(Još nema ocjenu)

Od maslaca (80 g) i brašna pripraviti svijetlu zapršku i dolite temeljcem. U juhu staviti donji dio šparoga i kuhati pola sata.

Juhu protisnuti kroz fino sito i prokuhati.

U juhu dodati papar, sol, vrhove šparoga, slatko vrhnje i sirovi maslac.

Preporučamo pogledati

Vodu i šećer stavite u široku plitku posudu i miješajte dok ne uzavre. Tada uspite bademe. Miješajte drvenom...

Rižu pirjajte na malo masnoće petnaestak minuta. Stalno miješajte, dolijevajući toplu vodu ili riblju juhu. Po želji posolite...

Nasjeckamo luk i stavimo ga da se pirja. Za to vrijeme nasjeckamo češnjak. Češnjak kratko popržimo s lukom....

Meso pirjajte na ulju s usitnjenim crvenim lukom. Posebno na maslacu i na malo usitnjenoga crvenog luka pirjajte...

U staklenu teglu staviti red višnja, pa red šečera i tako sve dok imamo sastojka. Sve zaliti rakijom...

Smokve prelijte vrelom vodom, pa ih operite hladnom. Sameljite ih u stroju za mljevenje mesa. Dodajte šećer u...