Šparoge 550 g
Maslac 120 g
Brašno 100 g
Svijetli temeljac od telećih kostiju 260 cl
Slatko vrhnje 20 cl
Limun 60 g
Bijeli papar 1 g
Sol 25 g
(Još nema ocjenu)
Loading...Od maslaca (80 g) i brašna pripraviti svijetlu zapršku i dolite temeljcem. U juhu staviti donji dio šparoga i kuhati pola sata.
Juhu protisnuti kroz fino sito i prokuhati.
U juhu dodati papar, sol, vrhove šparoga, slatko vrhnje i sirovi maslac.
U posudu u kojoj ćemo kuhati stavimo sitno narezani bijeli luk i peršin, ulijemo maslinovo ulje i stavimo...
Način pripreme: U posudi izmješati sol, papar, sitno sjeckani peršin i bijeli luk te prezlu(krušne mrvice) i maslinovo...
Živog jastoga ubacite u kipuću vodu i skuhajte ga. ( Ako imate zaleđena jastoga, onda samo dovršite kuhanje,...
Dobro operite limune četkom pod mlazom tople vode, ako je moguće ubacite i pokoji zeleni limun. Skinite gornji...
PRIPREMA: Lignje očistite i operete u hladnoj vodi. Krakove i galvu isječete na male komadiće. Dodate sitno isjeckani...
Priprema tijesta: U brašno dodamo sol, ulje i vodu i umijesimo glatko tijesto. Dobro ga premažemo uljem i...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?