50 dag škampa
žlica biljnoga ulja
čaša bijelog vina
2 žlice konjaka
sol
papar
3 režnja bijelog luka
7 dag riže po osobi
žlica kiselog vrhnja
voda u kojoj su se kuhale glave škampa
Škampima odvojite glave od repova pa ih skuhajte. Na biljnome ulju pirjajte usitnjeni luk i dodajte mu repove od škampa. Zalijte ih konjakom i vinom, posolite, popaprite i uspite rižu. Sve zajedno pirjajte 20 minuta, dolijevajući vodu u kojoj ste kuhali glave škampa. Na kraju umiješajte kiselo vrhnje. Dobro je dodati i malo prženih repova za bolji okus.
Način pripreme: Osušene smokve samliti strojem za meso, dodati sjeme koromača i domaće rakije, toliko da se može...
PRIPREMA: Lignje očistite i operete u hladnoj vodi. Krakove i galvu isječete na male komadiće. Dodate sitno isjeckani...
… Uz punjene paprike, sarme, lešo meso i razne točeve od mesa možemo poslužiti pire krumpir kao prilog....
Rogač oprati i isječi na komade veličine 2-3 cm. U bocu uliti rakiju, zatim staviti šećer, vanilin šećer,...
Želiš komentirati?