Vis Cetral Logo
Vis Croatia
18. lipnja 2017.
Clear
23°C
Forecast 19. lipnja 2017.
day
Mostly sunny
26°C
Forecast 20. lipnja 2017.
day
Mostly sunny
26°C
Forecast 21. lipnja 2017.
day
Partly sunny
26°C
Forecast 22. lipnja 2017.
day
Intermittent clouds
27°C
Forecast 23. lipnja 2017.
day
Partly sunny
27°C
Forecast 24. lipnja 2017.
day
Partly sunny
28°C
 

Pogača od slane srdele Pogača od slane srdele Pogača od slane srdele Pogača od slane srdele Pogača od slane srdele Pogača od slane srdele Pogača od slane srdele
Sastojci

1 kg glatkog brašna

30-40 dkg luka

10 slanih srdela

30-40 dkg rajčica

1,5 kvasac

žlica soli

2 žlice ulja

Pogača od slane srdele


ocjena 1ocjena 2ocjena 3ocjena 4ocjena 5 - 8 glasač(a), prosječna ocjena 4,88
Loading...

TIJESTO: Od glatkog brašna, soli, ulja, digo kvasca i tople vode zamijesiti tijesto. Pustiti da se smjesa udvostruči.

 

NADJEV: Na maslinovom ulju popržiti crveni luk koji smo izrezali na ploške. Dodati oljuštene rajčice pa pržiti nekoliko minuta da izađe kiselina. Na kraju posoliti, popapriti i dodati sitno kosani peršin.

 

POSTUPAK RADA: Prethodno zamiješano tijesto obraditi. Razvaljati za cijelu površinu pleha debljine 0,5 cm koji smo prethodno namazali uljem. Na tijesto dodati nadjev. Očistiti slanu ribu te je filetirati. Filete izrezati na manje komadiće i staviti  ih na nadjev. Drugi dio tijesta razvaljati te pokriti nadjev. Krajeve tijesta rukama zatvoriti i vilicom probosti nekoliko puta da se prilikom pečenja tijesto ne bi diglo. Peći u pećnici do zlatnožute boje na 1500C.

ispiši pošalji mailom

Imate ispravak ili se želite uključiti u projekt? Pošaljite nam poruku :)

Vaši komentari
Pogača od slane srdele
Vladislava 27.5.2012.

Fantastično! Odlično ide uz dobro, crno vino, sa Biševa! Dosad nisam imala tačan recept, spremala sam komisku pogacu odokativno, a sad imam i pravi recept.


Želiš komentirati?


Preporučamo pogledati

Dolce-garbo
OCJENA
5

Dolce-garbo

Priprema : Sve iznutrice operite i izrežite tanko kao rezance. U posudi na maslinovom ulju pirjajte lisnato izrezani...

Torta markiza

Torta markiza

Bjelanjke umutiti u snijeg. Dodati šećer. Umiješati žumanjak jedan po jedan. Prosijati brašno i kakao zajedno. Pažljivo umiješati...

Rožata
OCJENA
5

Rožata

Na vatri u posudi od 1 l miješati kuhačom 7-8 žlica šećera sve dok se ne rastopi, odnosno...

Crni rižot od sipe

Crni rižot od sipe

Sipu pažljivo operite i izvadite joj oči. Pazite da ne pukne mjehurić s crnilom. Spremite ga u šalicu...

Rogačica
OCJENA
4.8

Rogačica

Rogač oprati i isječi na komade veličine 2-3 cm. U bocu uliti rakiju, zatim staviti šećer, vanilin šećer,...

Lazanje sa šparogama
OCJENA
3

Lazanje sa šparogama

Šparoge operite, odrežite im donji bijeli dio, pa ih kuhajte 20 minuta u visokoj, uskoj posudi, povezane u...


SPONZORI I DONATORI

Turistička zajednica Grada Komiže Grad Komiža Turistička zajednica Grada Visa Grad Vis Hrvatska obrtnička komora Turistička agencija Alternatura d.o.o.
Privredna banka Zagreb Erste&Steiermarkische bank Gradina Vis d.o.o. Konoba Bako Caffe bar Bejbi Udruga HVIDR-a Vis
Vodič po otoku

Žute stranice


Otočni proizvodi

Turizam

Gastronomija


© 2012 — 2017 Vis Central – učenička zadruga Bravura, otok Vis | Mapa weba | Prijava | Web dizajn i podrška: