janjeća jetrica, pluća i srce
4 žlice maslinova ulja
glavica crvenog luka
1/2 dcl umaka od rajčice
4 češnja bijelog luka
1/2 vezice petrusimula
metvica
sol
papar
1 dcl prošeka
crno vino
ocat
- 4 glasač(a), prosječna ocjena 4.75
Loading...Priprema :
Sve iznutrice operite i izrežite tanko kao rezance. U posudi na maslinovom ulju pirjajte lisnato izrezani crveni luk. Zatim dodajte iznutricu i stalno miješajte. Dodajte sitno izrezani bijeli luk, petrusimul, zatm posolite, popaprite i ulijte umak od rajčice, te dalje lagano kuhajte. Dolijte prošek, crno vino i ocat zajedno, te lagano kuhajte oko 1 do 1,5 h ovisno koliko je mlada iznutrica. Po želji dodajte malo šećera i listiće metvice. Šug mora biti gust i kiselo-slatkast.
Poslužite uz puru, pire ili s rižom.
…. DOBAR TEK! ….
Bravo za metvicu! Ide i u tripice (na kraju).
1. NAČIN: Ribari lipare vole jesti sirove čim ih odvoje od stijene odmah pokraj mora. 2. NAČIN: Ponekad...
U 1 l hladne vode stavite pripremljeno povrće i maslinovo ulje. Kuhajte dok povrće ne omekša i dok...
Nasjeckamo luk i stavimo ga da se pirja. Za to vrijeme nasjeckamo češnjak. Češnjak kratko popržimo s lukom....
Ribu očistite i dobro posušite da se ne zalijepi dok se peče. Posolite je, popaprite, prelijte uljem i...
… Uz punjene paprike, sarme, lešo meso i razne točeve od mesa možemo poslužiti pire krumpir kao prilog....
Pomiješajte orahe, kekse i kokosovo brašno. Šećer prokuhajte u pola čaše vode, pa umiješajte omekšani maslac ( ili...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?