janjeća jetrica, pluća i srce
4 žlice maslinova ulja
glavica crvenog luka
1/2 dcl umaka od rajčice
4 češnja bijelog luka
1/2 vezice petrusimula
metvica
sol
papar
1 dcl prošeka
crno vino
ocat
- 4 glasač(a), prosječna ocjena 4.75
Loading...Priprema :
Sve iznutrice operite i izrežite tanko kao rezance. U posudi na maslinovom ulju pirjajte lisnato izrezani crveni luk. Zatim dodajte iznutricu i stalno miješajte. Dodajte sitno izrezani bijeli luk, petrusimul, zatm posolite, popaprite i ulijte umak od rajčice, te dalje lagano kuhajte. Dolijte prošek, crno vino i ocat zajedno, te lagano kuhajte oko 1 do 1,5 h ovisno koliko je mlada iznutrica. Po želji dodajte malo šećera i listiće metvice. Šug mora biti gust i kiselo-slatkast.
Poslužite uz puru, pire ili s rižom.
…. DOBAR TEK! ….
Bravo za metvicu! Ide i u tripice (na kraju).
Priprema: Mlijeko stavite kuhati. Mikserom posebno istucite snijeg od bjelanjaka, a posebno žumanjke sa šećerom. U žumanjke umiješajte...
Način pripreme: Rastopiti mast i zajedno s njom istući žumanjke sa šećerom. U drugu posudu staviti brašno, napraviti...
U toplom mlijeku otopiti kvasac i dodati malu žlicu šećera. Maslac pomiješati s ostatkom šećera, dodati jaja i...
Priprema biskvita Izmutite maslac i žumanjke sa šećerom. Izmućenoj smjesi dodajte brašno, vanilin šećer i naribanu koricu jednog...
Mikserom istucite bjelanjke sa šećerom, a zatim, miješajući žlicom, dodajte orahe, grožđice, isjeckane žele bombone,usitnjenu čokoladu za kuhanje...
Volke operite i kuhajte 1 sat u dovoljno vode. Potom ih izvadite iz ljušture i izrežite kao puževe...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?