1/2 kg fažola (graha)
1 veća kapula (crveni luk)
1 žlica konšerve (konc. rajčice)
malo selena
malo maslinovog ulja
brašno za zapršku
10 dag tjestenine (pennete ili pipe rigete)
- 3 glasač(a), prosječna ocjena 4.33
Loading...Grah namakati preko noći. Sutradan ocijediti, dodati novu vodu, malo ulja, cijelu kapulu i selen, kuhati 20-tak minuta. Vodu ponovno promjeniti, dodati vruću vodu i nastaviti kuhati. Kad grah omekša, začiniti solju, paprom i dodati žlicu koncentrata od rajčice.
Ostaviti da sve zajedno kuha i polako dodavati žlicu po žlicu kuhanog brujeta (prethodno pripremljenog od miješane ribe, obavezno od ugora, grdobine).
Na kraju u tavi zažutiti žlicu brašna na maslinovom ulju zaliti čašom vode. Zapršku uliti u grah i dodati tjesteninu. Kada je skuhana tjestenina, jelo je gotovo.
DOBAR TEK!!
Nasjeckamo luk i stavimo ga da se pirja. Za to vrijeme nasjeckamo češnjak. Češnjak kratko popržimo s lukom....
Ribu očistiti, oprati, isjeći i ostaviti cijediti. Kapulu isjeći na veće komade i staviti pirjati na maslinovo ulje...
U 1 l hladne vode stavite pripremljeno povrće i maslinovo ulje. Kuhajte dok povrće ne omekša i dok...
Škampima odvojite glave od repova pa ih skuhajte. Na biljnome ulju pirjajte usitnjeni luk i dodajte mu repove...
Rogač oprati i isječi na komade veličine 2-3 cm. U bocu uliti rakiju, zatim staviti šećer, vanilin šećer,...
… Restani krumpir se poslužuje uz pečeno meso ili ribu s gradela. PRIPREMA: Očistiti 5-6 krumpira te...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?