1 kg dagnji
šalica riže po osobi
3 - 4 žlice maslinova ulja
glavica crvenog luka
2 žlice nasjeckanog peršina
sol
papar
3 - 4 režnja bijelog luka
2 - 3 lista lovora
1 dcl razrijeđenog koncentrata od rajčice
1 dcl bijelog vina
1,5 dcl vode
(Još nema ocjenu)
Loading...Rižu pirjajte na malo masnoće petnaestak minuta. Stalno miješajte, dolijevajući toplu vodu ili riblju juhu. Po želji posolite i popaprite. Riža se ne smiije prekuhati.
Dagnje prvo operite kroz hladnu vodu. Stavite ih u široku posudu, poklopite i ostavite na električnoj ploči na štednjaku na laganoj vatri sve dok se ne otvore i ne puste sok. Meso iz dagnji izvadite, a temeljac procijedite. Na maslinovu ulju pirjajte nasjeckani crveni luk, pa dodajte usitnjeni peršin i bijeli luk. Stavite koncentrat od rajčice ( ili usitnjene rajčice ) , zalijte sve temeljcem, pa dolijte vodu i vino. Umak pirjajte 15 minuta. Tek tada stavite dagnje i lovor. Za 20 minuta dagnje će biti mekane i skuhane. Promiješajte ih s pirjanom rižom.
Priprema biskvita Izmutite maslac i žumanjke sa šećerom. Izmućenoj smjesi dodajte brašno, vanilin šećer i naribanu koricu jednog...
U 1 l hladne vode stavite pripremljeno povrće i maslinovo ulje. Kuhajte dok povrće ne omekša i dok...
Način pripreme: Hobotnicu istući batom i staviti je kuhati u hladnu vodu. Neka se kuha otprilike 1 sat....
Šparoge operite, odrežite im donji bijeli dio, pa ih kuhajte 20 minuta u visokoj, uskoj posudi, povezane u...
PRIPREMA: Koricu naranče narežite na duguljaste štapiće široke oko 5 mm. Stavite ih močiti u vodu 2-3 dana. Vodu...
PRIPREMA: U višu teću s poklopcem staviti da zakuha voda s 2 žlice soli. Kad voda zakipi staviti...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?