1 kg dagnji
šalica riže po osobi
3 - 4 žlice maslinova ulja
glavica crvenog luka
2 žlice nasjeckanog peršina
sol
papar
3 - 4 režnja bijelog luka
2 - 3 lista lovora
1 dcl razrijeđenog koncentrata od rajčice
1 dcl bijelog vina
1,5 dcl vode
(Još nema ocjenu)
Loading...Rižu pirjajte na malo masnoće petnaestak minuta. Stalno miješajte, dolijevajući toplu vodu ili riblju juhu. Po želji posolite i popaprite. Riža se ne smiije prekuhati.
Dagnje prvo operite kroz hladnu vodu. Stavite ih u široku posudu, poklopite i ostavite na električnoj ploči na štednjaku na laganoj vatri sve dok se ne otvore i ne puste sok. Meso iz dagnji izvadite, a temeljac procijedite. Na maslinovu ulju pirjajte nasjeckani crveni luk, pa dodajte usitnjeni peršin i bijeli luk. Stavite koncentrat od rajčice ( ili usitnjene rajčice ) , zalijte sve temeljcem, pa dolijte vodu i vino. Umak pirjajte 15 minuta. Tek tada stavite dagnje i lovor. Za 20 minuta dagnje će biti mekane i skuhane. Promiješajte ih s pirjanom rižom.
U posudu u kojoj ćemo kuhati stavimo sitno narezani bijeli luk i peršin, ulijemo maslinovo ulje i stavimo...
Sviježe srdele proći kroz prste da im skinemo lustre. Nabosti ih na ražanj u obliku mača dužine 40-50...
Izmutiti pjenasto jednu veliku žlicu šećera i žumanjka od 4 jaja pa dodati 1 dl mlijeka i 1...
U staklenu teglu staviti red višnja, pa red šečera i tako sve dok imamo sastojka. Sve zaliti rakijom...
Način pripreme: U posudi izmješati sol, papar, sitno sjeckani peršin i bijeli luk te prezlu(krušne mrvice) i maslinovo...
1. Maslac i čokoladu otopiti na pari, pa ohladiti. 2. Istucite žumanjke sa šećrom dok ne pobijele, zatim...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?