1,5 kg brašna za dizana tijesta
25 dag margarina
malo soli
40 dag šećera
korica od limuna i naranči
sok od naranče
6 žumanjaka
2 cijela jaja
2 vrečice vanilina šećera
3 žlice ruma
žlica arome za sirnice
2 kocke svježega kvasca
1 dcl mlijeka
jaje i šećer za premazivanje i posipanje
(Još nema ocjenu)
Loading...Kvasac umiješajte u 1 dcl toplog mlijeka sa žlicom brašna i 2 žlice šećera te ga ostavite da uskisne. Brašno prosijte, napravite udubinu, ulijte kvasac, dodajte jaja, šećer i ostale sastojke (sve malo ugrijte, uključujući i brašno). Aromu umiješajte na kraju. Umijesite tijesto dolijevajući oko 2 dcl tople vode s malo soli. Posudu pokrijte prozirnom plastičnom vrećicom i toplim ubrusom. Kad se tijesto nakon 2 sata udvostruči, premijesite ga i ostavite neka kisne još 45 minuta. Zatim umijesite glave, stavite ih na masni papir na lim i pustite neka opet kisnu 10 minuta. Potom ih premažite tučenim jajem. Svaku sirnicu škarama zarežite u tri dijela i pospite navlaženim šećerom. Ostavite ih još 10 minuta, a zatim pecite u zagrijanoj pećnici na 200 oko 15 minuta, pa smanjite temperaturu na 170 i tako pecite oko 1 sat.
Od maslaca (80 g) i brašna pripraviti svijetlu zapršku i dolite temeljcem. U juhu staviti donji dio šparoga...
Dagnje prvo operite kroz hladnu vodu i ostružite. Stavite ih u široku posudu, ulijte 1 dcl hadne vode,...
Način pripreme: Dobro promješajte vruću vodu i rogač u prahu. Izmiksajte maslac sa šećerom i vanilijom te pomješajte...
PRIPREMA: Koricu naranče narežite na duguljaste štapiće široke oko 5 mm. Stavite ih močiti u vodu 2-3 dana. Vodu...
Ribu očistiti, oprati, isjeći i ostaviti cijediti. Kapulu isjeći na veće komade i staviti pirjati na maslinovo ulje...
Na maslinovu ulju pirjajte isjeckani bijeli luk i peršin. Dodajte škampe, vino, vodu, krušne mrvice, papar i sol....
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?