1 kg brašna
80 g kvasca
0,4 l mlijeka
100 g maslaca
100 g šećera
3 cijela jaja+3 žumanjka
1 vanilin šećer
1 mala žlica soli (12 g)
1 limun
1 naranča
50 ml ruma
voćni namaz
ulje
(Još nema ocjenu)
Loading...U toplom mlijeku otopiti kvasac i dodati malu žlicu šećera. Maslac pomiješati s ostatkom šećera, dodati jaja i sve zajedno izmiksati dok se ne dobije pjenasta krema. Dodati vanilin šećer, rum, koricu limuna i naranče, sol, malo mlijeka i brašna. Sve sastojke zajedno miješati i postepeno dodavati ostatak mlijeka i brašna.
Umijesiti glatko tijesto i ostaviti da se diže na toplom mjestu dok ne udvostruči volumen. Podignuto tijesto razvaljati valjkom na otprilike centimetar debljine, izrezati krugove željene širine, pokriti ih krpom i ostaviti da se podignu pola sata.
U loncu zagrijati veću količinu ulja. Tijesto peći najprije s jedne strane, a onda s druge, dok ne poprimi zlatnu boju.
Gotove krafne izvaditi iz ulja i odložiti na papir kako bi se upila masnoća.
Prije posluživanja, krafne napuniti namazom od marelice i poslužiti.
Kore: Od lisnatog tijesta napravite dvije kore. Razvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini malo šire nego je lim...
… Uz punjene paprike, sarme, lešo meso i razne točeve od mesa možemo poslužiti pire krumpir kao prilog....
1. Maslac i čokoladu otopiti na pari, pa ohladiti. 2. Istucite žumanjke sa šećrom dok ne pobijele, zatim...
Priprema tijesta: U brašno dodamo sol, ulje i vodu i umijesimo glatko tijesto. Dobro ga premažemo uljem i...
Način pripreme: Rastopiti mast i zajedno s njom istući žumanjke sa šećerom. U drugu posudu staviti brašno, napraviti...
Dobro operite limune četkom pod mlazom tople vode, ako je moguće ubacite i pokoji zeleni limun. Skinite gornji...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?