Vis Cetral Logo
Vis Croatia
7. prosinca 2022.
Sunny
15°C
Forecast 8. prosinca 2022.
day
Showers
14°C
Forecast 9. prosinca 2022.
day
Showers
18°C
Forecast 10. prosinca 2022.
day
Rain
19°C
Forecast 11. prosinca 2022.
day
Rain
17°C
Forecast 12. prosinca 2022.
day
Partly sunny with showers
10°C
Forecast 13. prosinca 2022.
day
Mostly cloudy with showers
13°C
 

Sastojci

zec

maslinovo ulje

češnjak

ocat

prošek

sol,papar

šećer

viški plavac

lovorov list

ružmarin

Zec po višku


ocjena 1ocjena 2ocjena 3ocjena 4ocjena 5 (Još nema ocjenu)
Loading...

Način pripreme:

Oguljenog zeca nasjeći na male komade i ispeći  mješavini vode i octa te ocjediti. Uširoj posudi na 1 dl maslinova ulja lagano propirjati sitno sjeckani češnjak i dodati pripremljeno meso. Pirjati ga dok ne izgubi svu tekućinu. Posoliti, popapriti i dodati 1 dl crnog prošeka. Opet pirjati dok tekućina ne ishlapi. Dodati čašu šećera. Ako je prošek slađi, dovoljno je pola čaše. Dobro pirjati u šećeru uz stalno mješanje. Kad smjesa postane kompaktna, dodati 2 dl octa. Ako nema prošeka, onda šećer i ocat moraju biti u istom omjeru. Pirjati dok ocat ne ishlapi. Kad smjesa opet postane kompaktna, preliti je viškim plavcem tako da zec bude potopljen. Dodati lovorov list, 2 do 3 vrška ružmarina(paziti da ga ne bude previše) te kuhati na laganoj vatri dok vino ne ishlapi na pola.

ispiši pošalji mailom

Imate ispravak ili se želite uključiti u projekt? Pošaljite nam poruku :)

Trenutačno nema komentara. Budite prvi koji će komentirati!
Želiš komentirati?


Preporučamo pogledati

Kuglof

Žumanjke zamiješajte sa šećerom, a od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. U žumanjke dodajte omekšani maslac, orahe, bademe i...

Panduleti

Stučene bajame isjeći na sitno. Od ostalih sastojaka zamijesiti tijesto. Brašnom posipati da se lakše mijesi (koliko upije)....

Brujet od jastoga

PRIPREMA: 1) U plitku, ali širu teču prodinstamo na maslinovom ulju kapulu isječenu na male kockice, dodamo pelate...

Pohane tikvice

Pohane tikvice

PRIPREMA: Tikvice i sir izribamo na grakatež. Stavimo u zdjelu, dodamo 2 jaja i malo soli. Izmješamo kuhačom...

Marinirane srdele

Način pripreme: Srdele očistiti kroz prste, ispeći ih na gradelama ili ih pobrašniti i popržiti na ulju. Ako...

Paradižet

Priprema: Mlijeko stavite kuhati. Mikserom posebno istucite snijeg od bjelanjaka, a posebno žumanjke sa šećerom. U žumanjke umiješajte...


SPONZORI I DONATORI

Turistička zajednica Grada Komiže Grad Komiža Turistička zajednica Grada Visa Grad Vis Hrvatska obrtnička komora Turistička agencija Alternatura d.o.o.
Privredna banka Zagreb Erste&Steiermarkische bank Gradina Vis d.o.o. Konoba Bako Caffe bar Bejbi Udruga HVIDR-a Vis
Vodič po otoku

Žute stranice


Prirodno bogatstvo otoka

Turizam

Gastronomija


© 2012 — 2022 Vis Central – učenička zadruga Bravura, otok Vis | Izjava o privatnosti | Mapa weba | Prijava | Web dizajn i podrška: