0,5 kg šećera
12 dag maslaca
12 dag samljevenih oraha
0,5 kg samljevenih keksa
5 dag kokosova brašna
Preljev: 12 dag maslaca, 20 dag čokolade i 1 dcl mlijeka
Pomiješajte orahe, kekse i kokosovo brašno. Šećer prokuhajte u pola čaše vode, pa umiješajte omekšani maslac ( ili margarin). Brzo sve ulijte u smjesu od oraha, keksa i kokosovog brašna i zamijesite. Stavite u namazani lim ili na poslužavnik i izravnajte rukama. Pripremite preljev. U mlijeku rastopite maslac i čokoladu. Prokuhajte i brzo razlijte po gotovoj smjesi. Ohlađeno izrežite na štapiće.
Rižu pirjajte na malo masnoće petnaestak minuta. Stalno miješajte, dolijevajući toplu vodu ili riblju juhu. Po želji posolite...
PRIPREMA: Lignje očistite i operete u hladnoj vodi. Krakove i galvu isječete na male komadiće. Dodate sitno isjeckani...
Način pripreme: Oguljenog zeca nasjeći na male komade i ispeći mješavini vode i octa te ocjediti. Uširoj posudi...
Na maslinovu ulju pirjajte lisnato narezani crveni luk. Zatim dodajte na kockice izrezane i oprane lignja. Pirjajte dvadesetak...
U meso dodajte isjeckani peršin, crveni i bijeli luk, sol, papar, jaja, ulje, slatku crvenu papriku, kuh namočen...
Volke operite i kuhajte 1 sat u dovoljno vode. Potom ih izvadite iz ljušture i izrežite kao puževe...
Želiš komentirati?