Za 6 osoba:
1 kg repića očišćenih škampi / kozica
2 jaja
1 mala piva (Twist of)
malo soli
brašno
ulje
PRIPREMA:
Izmiksati 2 jaja, malo soli, 1 malu pivu i dodati brašna da smjesa bude malo gušća nego za palačinke. Ubaciti repiće i promiješati žlicom.
Zagrijati ulje, kojeg mora biti obilato, a tijekom prženja pazite da ulje stalno bude zagrijano.
Žlicom na ulje stavite smjesu pazeči da se u njoj uvijek nalaze dva repića. Repići su prženi kada izvana dobiju lijepu žutu boju. U tavu ne smijete staviti odjednom puno pohanih škampića / kozica da ih tijekom prženja možete lakše okretati.
Gotove repiće izvadite na papirnati ubrus da popije višak ulja. Još malo posolite prije posluživanja.
Možete ih poslužiti kao toplo ili hladno predjelo.
DOBAR TEK !!
Ovako površan i netočan recept nisam nikad vidjela. Zašto ste stavili sliku od škampi i kozica na žaru (čini se) kad govorite o pohanim škampima? Zašto izjednačujete škampe i kozice kad su to dvije različite delicije? Pohaju se škampi, a ne kozice. Ma kakvo hladno predjelo, pohani škampi su isključivo toplo glavno jelo. Tko vam je samo dao ovaj recept za pivsko tjesto!
Volke operite i kuhajte 1 sat u dovoljno vode. Potom ih izvadite iz ljušture i izrežite kao puževe...
Način pripreme: Zamijesiti tijesto od 2 cijela jaja i 2 žumanjka, 2 mala maslaca, 1/2 dl ruma, malo...
Način pripreme: Srdele očistiti kroz prste, ispeći ih na gradelama ili ih pobrašniti i popržiti na ulju. Ako...
Od maslaca (80 g) i brašna pripraviti svijetlu zapršku i dolite temeljcem. U juhu staviti donji dio šparoga...
Način pripreme: Šparoge očistiti i kratko ih prokuhati u kipućoj slanoj vodi. Zatim ih naglo ohladiti, začiniti maslinovim...
Želiš komentirati?