Sastojci

15 paprika

1 1/2 kg mljevenog mesa (junjetina, svinjetina, teletina)

2 kapule

malo petrusimula

1 nogica luka

1 žličica konšerve

malo vegete

pupa od kruha

1 jaje

40 dkg pancete

malo soli

1 pomodoro

malo riže

žlica brašna

Punjene paprike


ocjena 1ocjena 2ocjena 3ocjena 4ocjena 5 (Još nema ocjenu)
Loading...

PRIPREMA:

1. Paprike dobro oprati, odrezati vrh, te očistiti sjemenke.

2. U mikser staviti 1 kapulu isječenu na manje komade, malo petrusimula, 1 nogicu luka, 1 žlicu konšerve, malo vegete, od kantuna kruha izvaditi pupu te je smočiti u vodu i iscjediti, staviti jedno cijelo jaje, komad pancete isječen na manje komade i malo soli.

3. Sve to dobro smiksati te staviti u 1 1/2 kg mljevenog mesa te dodati 1 šalicu od kave riže, malo posoliti, popapriti i napuniti paprike.

4. U veliku teču izdinstati sitno isjeckanu 1 kapulu s pancetom isječenom na kockice na malo sojinog ulja te dodati pomedore.

5. Složiti paprike jednu do druge te nadoliti vode do razine paprika, staviti malo vegete i soli.

6. Kuhati otprilike 1 sat na laganoj vatri dok paprike ne omekšaju. Po potrebi nadoljevati vode.

7. Pri kraju kuhanja u jednu šalicu izvaditi malo toča te ga pomiješati s jednom žlicom brašna i vratiti nazad u teču. S ovim dobivamo gustoću toča.

 

POSLUŽIVANJE:

Punjene paprike se poslužuju kao glavno jelo uz pire krumpir…

 

Dobar tek….

Trenutačno nema komentara. Budite prvi koji će komentirati!
Želiš komentirati?

Preporučamo pogledati

Sarme

Nasjeckamo luk i stavimo ga da se pirja. Za to vrijeme nasjeckamo češnjak. Češnjak kratko popržimo s lukom....

Tutti frutti

Tutti frutti

Mikserom istucite bjelanjke sa šećerom, a zatim, miješajući žlicom, dodajte orahe, grožđice, isjeckane žele bombone,usitnjenu čokoladu za kuhanje...

Rogačica

Rogač oprati i isječi na komade veličine 2-3 cm. U bocu uliti rakiju, zatim staviti šećer, vanilin šećer,...

Salata od hobotnice ili mozgavaca

Način pripreme: Hobotnicu istući batom i staviti je kuhati u hladnu vodu. Neka se kuha otprilike 1 sat....

Pogača od slane srdele

TIJESTO: Od glatkog brašna, soli, ulja, digo kvasca i tople vode zamijesiti tijesto. Pustiti da se smjesa udvostruči....

Pire krumpir

Pire krumpir

… Uz punjene paprike, sarme, lešo meso i razne točeve od mesa možemo poslužiti pire krumpir kao prilog....


SPONZORI I DONATORI

Turistička zajednica Grada Komiže Grad Komiža Turistička zajednica Grada Visa Grad Vis Hrvatska obrtnička komora Turistička agencija Alternatura d.o.o.
Privredna banka Zagreb Erste & Steiermarkische bank Gradina Vis d.o.o. Konoba Bako Caffe bar Bejbi Udruga HVIDR-a Vis
Prirodno bogatstvo otoka


© 2012 — 2025 Vis Central – učenička zadruga Bravura, otok Vis | Izjava o privatnosti | Mapa weba | Web dizajn i podrška: