janjeća jetrica, pluća i srce
4 žlice maslinova ulja
glavica crvenog luka
1/2 dcl umaka od rajčice
4 češnja bijelog luka
1/2 vezice petrusimula
metvica
sol
papar
1 dcl prošeka
crno vino
ocat
- 4 glasač(a), prosječna ocjena 4.75
Loading...Priprema :
Sve iznutrice operite i izrežite tanko kao rezance. U posudi na maslinovom ulju pirjajte lisnato izrezani crveni luk. Zatim dodajte iznutricu i stalno miješajte. Dodajte sitno izrezani bijeli luk, petrusimul, zatm posolite, popaprite i ulijte umak od rajčice, te dalje lagano kuhajte. Dolijte prošek, crno vino i ocat zajedno, te lagano kuhajte oko 1 do 1,5 h ovisno koliko je mlada iznutrica. Po želji dodajte malo šećera i listiće metvice. Šug mora biti gust i kiselo-slatkast.
Poslužite uz puru, pire ili s rižom.
…. DOBAR TEK! ….
Bravo za metvicu! Ide i u tripice (na kraju).
PRIPREMA: Lignje očistite i operete u hladnoj vodi. Krakove i galvu isječete na male komadiće. Dodate sitno isjeckani...
Škampima odvojite glave od repova pa ih skuhajte. Na biljnome ulju pirjajte usitnjeni luk i dodajte mu repove...
Na maslinovom ulju pirjajte nasjeckani poriluk i nakon što napola zažuti, dodajte papriku izrezanu na rezance, pa tikvicu...
U 1 l hladne vode stavite pripremljeno povrće i maslinovo ulje. Kuhajte dok povrće ne omekša i dok...
PRIPREMA: U posudi izmješajte jaja sa šećerom, dodajte jogurt, brašno, prašak za pecivo i sve ostale sastojke. U...
Smokve prelijte vrelom vodom, pa ih operite hladnom. Sameljite ih u stroju za mljevenje mesa. Dodajte šećer u...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?