Sastojci

15 paprika

1 1/2 kg mljevenog mesa (junjetina, svinjetina, teletina)

2 kapule

malo petrusimula

1 nogica luka

1 žličica konšerve

malo vegete

pupa od kruha

1 jaje

40 dkg pancete

malo soli

1 pomodoro

malo riže

žlica brašna

Punjene paprike


ocjena 1ocjena 2ocjena 3ocjena 4ocjena 5 (Još nema ocjenu)
Loading...

PRIPREMA:

1. Paprike dobro oprati, odrezati vrh, te očistiti sjemenke.

2. U mikser staviti 1 kapulu isječenu na manje komade, malo petrusimula, 1 nogicu luka, 1 žlicu konšerve, malo vegete, od kantuna kruha izvaditi pupu te je smočiti u vodu i iscjediti, staviti jedno cijelo jaje, komad pancete isječen na manje komade i malo soli.

3. Sve to dobro smiksati te staviti u 1 1/2 kg mljevenog mesa te dodati 1 šalicu od kave riže, malo posoliti, popapriti i napuniti paprike.

4. U veliku teču izdinstati sitno isjeckanu 1 kapulu s pancetom isječenom na kockice na malo sojinog ulja te dodati pomedore.

5. Složiti paprike jednu do druge te nadoliti vode do razine paprika, staviti malo vegete i soli.

6. Kuhati otprilike 1 sat na laganoj vatri dok paprike ne omekšaju. Po potrebi nadoljevati vode.

7. Pri kraju kuhanja u jednu šalicu izvaditi malo toča te ga pomiješati s jednom žlicom brašna i vratiti nazad u teču. S ovim dobivamo gustoću toča.

 

POSLUŽIVANJE:

Punjene paprike se poslužuju kao glavno jelo uz pire krumpir…

 

Dobar tek….

Trenutačno nema komentara. Budite prvi koji će komentirati!
Želiš komentirati?

Preporučamo pogledati

Dalmatinske polpete

U meso dodajte isjeckani peršin, crveni i bijeli luk, sol, papar, jaja, ulje, slatku crvenu papriku, kuh namočen...

Sušena tabinja

Ribu navečer potopiti u hladnu vodu. Sutradan tabinju staviti kuhati u hladnu vodu s malo soli, papra u...

Lazanje sa šparogama

Šparoge operite, odrežite im donji bijeli dio, pa ih kuhajte 20 minuta u visokoj, uskoj posudi, povezane u...

Marinirane srdele

Način pripreme: Srdele očistiti kroz prste, ispeći ih na gradelama ili ih pobrašniti i popržiti na ulju. Ako...

Krempite

Kore: Od lisnatog tijesta napravite dvije kore. Razvaljajte ga na lagano pobrašnjenoj površini malo šire nego je lim...

Panduleti

Stučene bajame isjeći na sitno. Od ostalih sastojaka zamijesiti tijesto. Brašnom posipati da se lakše mijesi (koliko upije)....


SPONZORI I DONATORI

Turistička zajednica Grada Komiže Grad Komiža Turistička zajednica Grada Visa Grad Vis Hrvatska obrtnička komora Turistička agencija Alternatura d.o.o.
Privredna banka Zagreb Erste & Steiermarkische bank Gradina Vis d.o.o. Konoba Bako Caffe bar Bejbi Udruga HVIDR-a Vis
Prirodno bogatstvo otoka


© 2012 — 2025 Vis Central – učenička zadruga Bravura, otok Vis | Izjava o privatnosti | Mapa weba | Web dizajn i podrška: