zec
maslinovo ulje
češnjak
ocat
prošek
sol,papar
šećer
viški plavac
lovorov list
ružmarin
(Još nema ocjenu)
Loading...Način pripreme:
Oguljenog zeca nasjeći na male komade i ispeći mješavini vode i octa te ocjediti. Uširoj posudi na 1 dl maslinova ulja lagano propirjati sitno sjeckani češnjak i dodati pripremljeno meso. Pirjati ga dok ne izgubi svu tekućinu. Posoliti, popapriti i dodati 1 dl crnog prošeka. Opet pirjati dok tekućina ne ishlapi. Dodati čašu šećera. Ako je prošek slađi, dovoljno je pola čaše. Dobro pirjati u šećeru uz stalno mješanje. Kad smjesa postane kompaktna, dodati 2 dl octa. Ako nema prošeka, onda šećer i ocat moraju biti u istom omjeru. Pirjati dok ocat ne ishlapi. Kad smjesa opet postane kompaktna, preliti je viškim plavcem tako da zec bude potopljen. Dodati lovorov list, 2 do 3 vrška ružmarina(paziti da ga ne bude previše) te kuhati na laganoj vatri dok vino ne ishlapi na pola.
… Restani krumpir se poslužuje uz pečeno meso ili ribu s gradela. PRIPREMA: Očistiti 5-6 krumpira te...
Pomiješajte orahe, kekse i kokosovo brašno. Šećer prokuhajte u pola čaše vode, pa umiješajte omekšani maslac ( ili...
Bjelanjke umutiti u snijeg. Dodati šećer. Umiješati žumanjak jedan po jedan. Prosijati brašno i kakao zajedno. Pažljivo umiješati...
U posudu u kojoj ćemo kuhati stavimo sitno narezani bijeli luk i peršin, ulijemo maslinovo ulje i stavimo...
PRIPREMA: U teču složiti očišćenu škarpinu ili šamperina, 2-3 krumpira isječena na četiri dijela po dužini, jedan stručak...
PRIPREMA: 1) U plitku, ali širu teču prodinstamo na maslinovom ulju kapulu isječenu na male kockice, dodamo pelate...
SPONZORI I DONATORI
Italiano
English
Želiš komentirati?